উচ্চ রক্তচাপে ভাত খাওয়া কি নিরাপদ? এখানে জানি

উচ্চ রক্তচাপের ক্ষেত্রে ভাত খাওয়া নিরাপদ: ক্রমবর্ধমান ওয়ার্কহলিক সংস্কৃতি, অনিয়মিত জীবনধারা এবং ভুল খাদ্যাভ্যাসের কারণে একটি বিশাল জনগোষ্ঠী রক্তচাপের সমস্যায় ভুগছে। বর্তমানে তরুণদের মধ্যেও রক্তচাপের সমস্যা দেখা দিয়েছে। রক্তচাপ বেশি হোক বা কম, দুটোই বিপজ্জনক বলে বিবেচিত হয়। রক্তচাপ বেশি হলে তা হার্ট অ্যাটাক ও স্ট্রোকের ঝুঁকি বাড়ায়। রক্তচাপের রোগীদের অধিকাংশই গুরুতর পরিণতির ভয়ে ভাত খাওয়া ছেড়ে দেন।

আপনি কি জানেন যে উচ্চ রক্তচাপের রোগীরাও তাদের খাদ্যতালিকায় ভাত অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন, তবে কোন ভাত হওয়া উচিত তা জানা খুবই গুরুত্বপূর্ণ। জেনে নিন কোন ভাত আপনার স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী হবে।

সাদা চালের বিপরীতে, বাদামী চাল ফাইবার পাশাপাশি খনিজ, পটাসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়াম সমৃদ্ধ। অনেক গবেষণায় এটি নিশ্চিত করা হয়েছে যে পটাসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়াম সমৃদ্ধ খাবার আপনার শরীর থেকে ক্ষতিকারক উপাদান দূর করতে সহায়ক। এটি রক্তচাপকে আরও ভালোভাবে নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করে। এ কারণেই রক্তচাপের রোগীদের সাদা ভাতের পরিবর্তে বাদামি চাল খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।

ভাতকে কার্বোহাইড্রেট এবং প্রোটিনের খুব ভালো উৎস হিসেবে বিবেচনা করা হয়। সাদা চাল থেকে ব্রান সম্পূর্ণরূপে অপসারণ করা হয়, যার ফলে এর পুষ্টির মান হ্রাস পায়। অন্যদিকে, বাদামী চাল কার্বোহাইড্রেট সমৃদ্ধ এন্ডোস্পার্ম এবং ফাইব্রাস ব্রান সমৃদ্ধ। অতএব, একটি শস্য পাওয়া সমস্ত পুষ্টি এটিতে একত্রে মিশে যায়।

আরও পড়ুন: উসনা চাওয়াল কে ফায়েদে: সফেদ-উসনায় কোন চাল ভালো? জেনে নিন উভয়ের পুষ্টিগুণ সম্পর্কে

বাদামী চাল খুবই উপকারী

এটি ফাইবার সমৃদ্ধ, যা ওজন কমাতে সাহায্য করে। এতে থাকা ম্যাগনেসিয়াম ব্লাড সুগার নিয়ন্ত্রণে রাখে। ব্রাউন রাইস হার্টকে সুস্থ রাখে, যা হার্ট অ্যাটাক ও স্ট্রোকের ঝুঁকি কমায়। ব্রাউন রাইসেও রয়েছে প্রচুর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট।

হিন্দি News18 হিন্দিতে প্রথম ব্রেকিং নিউজ পড়ুন | আজকের সর্বশেষ খবর, লাইভ খবর আপডেট, সবচেয়ে নির্ভরযোগ্য হিন্দি সংবাদ ওয়েবসাইট নিউজ 18 হিন্দি পড়ুন |

ট্যাগ: স্বাস্থ্যকর খাওয়া, স্বাস্থ্য, জীবনধারা