6 উপায়ে ডাল রক্তে শর্করার বৃদ্ধি রোধ করতে সাহায্য করে শরীরের চর্বি কমাতে ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে রাখুন

ডাল ব্লাড সুগার কমায়: ডায়াবেটিস সারা বিশ্বের জন্য একটি বিপজ্জনক রোগ হয়ে উঠছে। ডায়াবেটিস কিডনি, লিভার, হার্ট ও চোখ সংক্রান্ত রোগের ঝুঁকি বাড়ায়। যে কারণে সারা বিশ্ব তা নিয়ে চিন্তিত। বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থার পরিসংখ্যান অনুসারে, বিশ্বে 422 মিলিয়নেরও বেশি মানুষ ডায়াবেটিসে আক্রান্ত। এর পাশাপাশি প্রতি বছর প্রায় ১৫ লাখ মানুষ প্রত্যক্ষ বা পরোক্ষভাবে ডায়াবেটিসের কারণে মারা যায়। তবে এটি একটি বড় উদ্বেগের বিষয় যে ভারতে 8 কোটিরও বেশি মানুষ ডায়াবেটিসে আক্রান্ত। পরিসংখ্যান অনুসারে, 2045 সালের মধ্যে ভারতে 13.5 কোটি মানুষ ডায়াবেটিক হবে। তাই ভারতকে বিশ্বের ডায়াবেটিক রাজধানী বলা হয়।

আমরা সবাই জানি যে ডায়াবেটিস একটি জীবনধারা সম্পর্কিত রোগ। জীবনধারা ঠিক করলে ডায়াবেটিস রোগ নির্মূল করা সম্ভব। এর মধ্যে ডাল অন্যতম। নিয়মিত ডাল খেলে রক্তে শর্করার মাত্রা অনেকাংশে কমে যায়। এইচটি নিউজে, পুষ্টিবিদ খুশবু জৈন তিব্রেওয়াল বলেছেন যে ডাল পুষ্টির একটি পাওয়ার হাউস তবে এটি খাওয়ার মাধ্যমে রক্তে শর্করাও নিয়ন্ত্রণ করা যায়।

এটিও পড়ুন- পেটে গ্যাস ফেটে যাচ্ছে? গঙ্গারামের ডাক্তারের কাছ থেকে নিশ্চিত প্রতিকার জেনে নিন, সারাজীবন কাজে দেবে

ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য ডাল কেন গুরুত্বপূর্ণ

1. ঘন পুষ্টি,ht খবরে পুষ্টিবিদরা বলছেন, মসুর ডালে প্রোটিন, ফাইবার, কমপ্লেক্স কার্বোহাইড্রেট, ভিটামিন বি, মিনারেল এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট পাওয়া যায়, যা ঘন পুষ্টি। এই জিনিসগুলি প্রতিটি মানুষের প্রয়োজন।

2. খাদ্যতালিকাগত ফাইবারখাদ্যতালিকাগত ফাইবার খাওয়ার পরে চিনি বাড়তে দেয় না কারণ এটি হজম প্রক্রিয়াকে ধীর করে দেয়।

3. ভিজিয়ে রাখা ডালে মাড়মসুর ডাল যদি পানিতে ভিজিয়ে বা সিদ্ধ করা হয়, তাহলে এতে স্টার্চের পরিমাণ বেড়ে যায়, যার কারণে অন্ত্রে উপস্থিত উপকারী ব্যাকটেরিয়ার সংখ্যাও বেড়ে যায়। এতে ইনসুলিন সঠিকভাবে কাজ করে।

4. প্রোটিনআমরা সবাই জানি মসুর ডাল প্রোটিনের পাওয়ার হাউস। এক কাপ মসুর ডালে 12 থেকে 15 গ্রাম প্রোটিন থাকে। ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য প্রোটিন সবচেয়ে বেশি প্রয়োজন। এটি ইনসুলিনের কার্যকারিতা ত্বরান্বিত করে।

5.HbA1cঅনেক গবেষণায় এটা প্রমাণিত হয়েছে যে মসুর ডাল উপবাসের রক্তের গ্লুকোজ এবং পোস্ট-প্রান্ডিয়াল ব্লাড গ্লুকোজ কমাতে সহায়ক।

এটিও পড়ুন- 5টি জিনিস ইউরিক অ্যাসিড বাড়ায়, কিডনিও খারাপ, ময়লা তৈরি করে

প্রথমে হিন্দি News18 হিন্দিতে ব্রেকিং নিউজ পড়ুন| আজকের সর্বশেষ খবর, লাইভ খবর আপডেট, সবচেয়ে নির্ভরযোগ্য হিন্দি সংবাদ ওয়েবসাইট News18 হিন্দি পড়ুন।

ট্যাগ: রক্তে শর্করা, ডায়াবেটিস, স্বাস্থ্য, স্বাস্থ্য পরামর্শ, জীবনধারা