হাইলাইটসশীত এলেই সুস্বাদু খাবার চেখে দেখার বাসনা বেড়ে যায় সকলের। আর এই খাবারের স্বাদ বাড়াতে গিয়ে নুনের পরিমাণ বাড়িয়ে দিচ্ছেন। তাহলে কিন্তু সাবধান! কারণ নুন খাওয়া শরীরের পক্ষে ক্ষতিকর। সব জেনেও খাওয়ার সময় কাচা নুন খাচ্ছেন। এটা ঠিক নয় জেনেও এই কাজটি বারবার করছেন। অনেকেই আছেন যারা খেতে বসার সময় পাশে নুনের কৌটো নিয়ে বসেন। এই সময় ডিজিটাল ডেস্ক: শীত এলেই সুস্বাদু খাবার চেখে দেখার বাসনা বেড়ে যায় সকলের। আর এই খাবারের স্বাদ বাড়াতে গিয়ে নুনের পরিমাণ বাড়িয়ে দিচ্ছেন। তাহলে কিন্তু সাবধান! কারণ নুন খাওয়া শরীরের পক্ষে ক্ষতিকর। সব জেনেও খাওয়ার সময় কাচা নুন খাচ্ছেন। এটা ঠিক নয় জেনেও এই কাজটি বারবার করছেন। অনেকেই আছেন যারা খেতে বসার সময় পাশে নুনের কৌটো নিয়ে বসেন। একটু পরপর খাওয়ারের সঙ্গে সঙ্গে নুন খান। আর এতে নিজেই ডেকে আনছেন মারাত্মক বিপদ। শীতে নুন কেন কম খাবেন?গ্রীষ্মের মতো আমাদের শীতে ঘাম হয়না। ঘাম হলে শরীরে অতিরিক্ত লবণ বেরিয়ে যায়। আবার তা না হলে শরীরে জমে যায়। আর তার ফলে রক্তচাপ বাড়িয়ে তোলে। যারা ইতিমধ্যে হার্টের সমস্যার সঙ্গে লড়াই করছেন তাঁদের ক্ষতি হতে পারে। হার্ট অ্যাটাকেরও আশঙ্কা দেখা দিতে পারে। তাই শীতে কম নুন খাওয়াই ভালো। শীতে প্রসেসড খাবার কম খান। ফাস্ট ফুড, বিস্কুট এই ধরনের খাবার সুস্বাদু করতে আর সেল্ফ লাইফ বাড়াতে বেশি মাত্রায় লবণ ব্যবহার করা হয়। তাই শীতে এই ধরনের খাবার থেকে দূরে থাকুন। বিশেষত যাদের হাইপ্রেশার রয়েছে তাদের এই নুন খাওয়া একদমই ঠিক নয়। তাদের শরীরের জন্য নুন একপ্রকার বিষ। বেশি নুন মিশিয়ে কোনও খাবার খেলে পেটের সমস্যা হতে পারে। অতিরিক্ত নুন খেলে পেটের সমস্যা হতে পারে। এমনকী পাকস্থলির ক্যান্সারেও আপনি আক্রান্ত হতে পারেন। নুন ছাড়া খাবার খাওয়ার অভ্যাস করুনআস্তে আস্তে রান্নায় নুনের ব্যবহার কম করুন। ডাইনিং টেবিলে নুনের কৌটো থাকলে সেটাও একেবারে চোখের সামনে থেকে সরিয়ে দিন। খাবারের মধ্যে সিজন স্পেশ্যাল হার্বস, গার্লিক বেসিল, লেমন পেপার দিয়ে খাবারের স্বাদ আরও বাড়িয়ে তুলতে পারেন। সুগার লেভেল কি বেড়েছে? জলের সঙ্গে অ্যালোভেরা জেল মিশিয়ে পান করুন, উপকার পাবেন…প্রিসার্ভড বা সিলড ফল কেনার অভ্যাস থাকলে রান্না করার আগে বা খাওয়ার আগে ভালো করে ধুয়ে নিন। রাতারাতি নুন ছাড়া খাবার খেতে না পারলে অল্প করে নুন দিয়ে খাবার অভ্যাস করুন। এর পর ধীরে ধীরে তা ছেড়ে দিলেই উপকার পাবেন।বাইরে খাওয়ার সময় কম সোডিয়ামযুক্ত খাবার পণ্যগুলি বেছে নেবেন যখনই আপনার বাইরের কিছু খাবেন, তখন মনে রাখবেন যে এই খাবারগুলির মধ্যে উচ্চমাত্রায় সোডিয়াম থাকে সেগুলি খাবেন না। প্রয়োজন হলে অর্ডার দেওয়ার আগে রেস্তোঁরায় গিয়ে ভালো করে জিজ্ঞে, করে নিন। এই সময় ডিজিটালের লাইফস্টাইল সংক্রান্ত সব আপডেট এখন টেলিগ্রামে। সাবস্ক্রাইব করতে ক্লিক করুন এখানে।

Source link

Comments

comments